Redimido.

Han transcurrido 4 meses y medio de la cata virtual realizada de este vino. Y las percepciones del mismo han cambiado por completo. En aquel momento dije: "es mi botella o infanticidio". Pues era mi botella. Esta que he abierto hoy no tiene nada que ver con la anterior.
La fase de visual permanece exactamente igual, pero el cambio comienzo a percibirlo en la fase olfativa.
Me encuentro con más fruta en sazón, frutas negras y leves rojas del bosque maduras. Presencial madera de su permanencia en barrica. Leves cacaos.
El cambio radical está en la fase gustativa. Me reencuentro y reconcilio con un vino elegante, aterciopelado, equilibrado,con una importante carga de fruta que domina totalmente la madera de su crianza. Un vino con volumen, fino, carnoso. Con una presente y elegante acidez que le dará vida y que invita a beber y beber. Notas de pimienta negra, leves cacaos, frutas negras del bosque maduras. Gratíiisimo, elegante y sedoso paso de boca. Es un vino muy largo. Me da una permanencia en boca de 3,45 minutos, eso sí muy gratos.