II Cata de Barolos Viejos

Color rubí con reflejos picota, limpio y brillante, muy entero para su edad, de capa media alta.

En nariz no se esconde y da la cara desde el principio, con una paleta más frutal y con los terciarios presentes pero menos marcados, con un fino fondo especiado, toques fúngicos. Buena intensidad, frescura y limpieza, aunque menos complejo que los anteriores.

Entrada potente y franca, carnoso, firme, fruta roja (guindas en licor), cuero, tabaco de pipa, buena acidez, con un final largo que deja un regusto especiado (clavo, romero, pimienta).

Vino muy entero, todavía madurando y evolucionando lentamente, posiblemente gane complejidad, aunque en todo caso es ya un vino muy placentero y disfrutable.

Enlace al post con la cata al completo y fotos:
https://www.verema.com/foros/foro-vino/temas/1241873-ii-cata-barolos-viejos-cerrando-circulo