II Cata de Barolos Viejos

Color rubí intenso, reflejos apicotados y rojizos, con ribete sin casi diferenciación de color, sorprendentemente cubierto para su edad y muy brillante.

Nariz limpísima y fresca, casi fragante, ciertamente frutal (cereza, zarzamora), levemente licorosa, especias dulces, tabaco de pipa y finos torrefactados, complejo y directo.

La boca sigue los mismos derroteros y deja a las claras que este vino está enterísimo: gran frescura aportada por una acidez viva y marcada, al igual que un tanino de calidad que no molesta pero se deja notar, repite las sensaciones de fruta muy madura, nuez moscada, cacao, apuntes minerales… Muy buena persistencia en un final carnoso y balsámico, que sin duda invita a repetir.

Nos dejó atónitos este vino, que además tiene todo lo necesario para seguir mejorando unos cuantos años

Enlace al post con la cata al completo y fotos:
https://www.verema.com/foros/foro-vino/temas/1241873-ii-cata-barolos-viejos-cerrando-circulo