Vino de color ambar cobrizo, casi caoba, con ribete transparente, Glicerico, de lagrima lenta y ancha.
En nariz muestra un potencial grande, con aromas de guindas en aguardiente, moras, castañas compotadas , orejones de albaricoque y algo de silex y cal.
En boca es un vino potente, glicerico, con una retronasal rica en frutas rojas (moras, ciruelas y arándanos) y sensaciones cálidas. Es secante, largo y equilibrado. Combinará perfectamente con quesos azules, y si es Stilton mejor.