Básico de nivel

Degorgement 2013

Color amarillo dorado, con burbuja pequeña que forma rosario.

Nariz no muy intensa pero fina y muy franca; matices almendrados, flores secas, fruta blanca en sazón, ligeros cítricos y trazas minerales.

Paso de boca fino y cremoso, con buena acidez, con notas frutales (manzana verde) y minerales bastante marcadas y unos finos tostados de fondo. Final de buena persistencia que deja una impronta ácida y frutal, con un ligero punto dulce muy agradable.

Un productor muy joven pero que suena mucho ya en el mundillo; la calidad de su champagne básico confirma que es una fama bien ganada.