Cata Virtual

Preciosa la botella de este 40 aniversario. Nos pone ya en situación de lo que posiblemente nos encontraremos en su interior.
Presenta un color ceraza intenso con ribete grana, capa media-alta y lagrima muy fina y abundante que llega a tintar la copa.
En nariz y a copa parada se muestra ya intenso con un buen peso de fruta negra por encima y unos recuerdos a pimienta negra muy claros. Con la aireación van surgiendo las notas de crianza, tostados finos, balsámicos, lacteos, mentolados muy presentes. Una paleta muy extensa que le otorga una buena complejidad.
En boca se muestra potente, elegante, con gran volumen. Sus taninos están todavía algo marcados y seguro se acabaran domando con cierto tiempo que le demos de botella. En esta fase la fruta es más roja que negra, su acidez excelente y su postgusto es casi eterno. De nuevo muy complejo y muy gustoso, para maridar con un buen chuletón de vaca vieja.
Quizás tengamos suerte y podamos hacer de nuevo una virtual con este vino dentro de 4 años... A ver lo que entonces nos encontramos aunque actualmente ya se trata de un gran vino