Me - Ha - Gustado

No sé qué extraña relación amor-odio-reconocimeinto tiene mi nariz con la cabernet sauvignon.

Oye, es que abren una botella en la acera de enfrente y digo ¡Oño! ¿Quién está bebiendo cabernet sauvignon?

Me ha gustado todo de este vino: la botella, la etiqueta, el corcho y por supuesto el contenido.

Tendrá recorrido? Sí. Mejorará? Posiblemente. Está bueno hoy, que a fin de cuentas es lo que importa? Sí, mucho.

Cuando se abre, la nasal es compleja y de cierta intensidad: pimienta negra-pimientillo verde confitado, frutas negras en sazón, notas como de algas, punto de tapenade...

Y en boca es esférico, voluminoso, equilibrado. Ni frutal ni vegetal. Ni maduro ni verde. Ni ácido ni amargo. Ni fresco ni cálido.

Gustoso, honesto.

Persistente.

Bien, bien.