Gran cava con

El estuche en el que se presenta es muy elegante sin ser el típico envoltorio clásico. Preciosa la botella.El corcho es de gran calidad, bastante flexible.
Fase visual: Color amarillo intenso y brillante, por momentos diría que se acerca al verde. La burbuja es muy fina ascendiendo hacia la superficie de manera oscilante.
Fase olfativa: Percibo almendra, cítricos (limón). Muy floral, flores blancas, aromas tipo jazmín. Complejo, elegante intensidad media que por supuesto no llega a empalagar. Conforme transcurre el tiempo en copa, nota aromas a mazapán, tostados, anises,...
Fase gustativa: pura seda , elegante y seco. Buena acidez. La burbuja sigue presente en boca con cierta cremosidad.
Se trata, en definitiva, de un buen cava, que tiene que ir creciendo y perfilándose conforme pase el tiempo.