Muy rico, sutíl y muy refrescante.

Amarillo pálido con borde acerado, brillante y con carbónico fino.
En nariz es muy fresco, con presencia de fruta blanca y cítricos, con leve punto de dulcedumbre, tonos anisados de hinojo y flores blancas. Al fondo surgen notas de bollería fina y levaduras.
En boca responde con franqueza, bien perfilado, de frutosidad ligera y sedosa con tintes de limón dulce, crema catalana y atisbos lacteos. Carbonico muy bien integrado y acidez viva y elegante, fondo de cereal y final de boca sutíl, de postgusto medio-largo.