INTRODUCCIÓN: Y vamos con este viejuno riojano. Probamos en su día las añadas 1.970 y 1.973 y ambas fueron extraordinarias. Nos queda también alguna botella de 1.975, pero hoy vamos con este 1.978. Botella de buen aspecto general aunque con el nivel de líquido algo bajo, medio cm por debajo de la base del cuello. La abrimos con nuestro Durand y esperamos dos horas y 5 minutos antes de proceder con su valoración a 17°C. Corcho largo, compacto y tintado un 95% de su longitud. Bastante turbio, la verdad es que asusta un poquito... veamos.
VIDEOCATA: https://youtu.be/C_O5CPjS4KQ (V:85 - O:87 - G:87)
La RCP no la puntúo. Nos costó 20 euros, pero por su estado creo mejor no puntuar.
MARIDAJE: Abrimos la botella con unos garbanzos con chorizo. Otro día fue pareja de un espectacular Tomahawk de 1 Kg al romero con alcachofas y nos lo terminamos como condimento de un fabuloso arrocito de manitas y morcilla. Como digo en el video, no me disgustan estos vinos con sabores rancios, animales y similares... pero en el límite estoy que decía Ramoncín ):
Salud-os!!
Fotos:
Buen aspecto, nivel de líquido algo bajo
Botella abierta, corcho entero
Color de mal presagio...
Con los garbanzos con chorizo
Con el Tomahawk de 1 Kg al romero con alcachofas
Como condimento de este arrocito de manitas y morcilla
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