Enormeolus!!!!!!!!!!!

Hace tiempo probé la añada 2008 y no me dijo mucho, pero ahora, tras haber catado, bebido, derramado y profanado bastantes vinos, creo que ahora comprendo su mensaje, su prosa, su forma de ser.

Es un vino elegante, fino, pleno de terruño, de alma, de pasión.

Este vino cerró la terna de vinos de Ribera del sábado, siendo el mejor de los tres, y se presentó con un color rojo picota, ribete violáceo, color vivo, brillante, joven, con mucha historia que contarnos en el futuro.

En nariz, incluso a copa vacía, tiene un perfume y aroma de las grandes obras de arte, esencia de su tierra, con una fruta negra madura, pero fresca, especias y tostados de grandísima calidad, como pimienta jamaicana, clavo, sotobosque, grano de café, balsámicos refrescantes, mineralidad, lácteos... Una nariz maravillosa y fina, que retienes en tu memoria.

Ya cuando el vino entra en contacto con tu boca, alcanzas el orgasmo, paseas por la tierra que vio nacer a este vinazo. Masticas esa fruta, paladeas las especias, te relames con sus balsámicos frescos y su mineralidad... Pero sobre todo disfrutas. Fruta negra, acidez, pimienta jamaicana, tanino aterciopelado, flores, lácteos muy finos. Todo pleno, sabroso, disfrutable y con un porvenir maravilloso.

Para degustar mientras se disfruta de una buena conversación (como fue el caso)