A nivel visual tiene color rojo picota brillante y de capa alta.
La nariz es una mermelada aderezada con chispas de pimienta y aceitunas.
En boca se muestra un tanto plano, destaca un fuerte tanino y se repiten las aceitunas. Maridará bien con platos de caza.

Con capa alta y color rojo picota bastante intenso. En nariz predominan las especias y la pimienta negra; se presenta con olores fuertes con toques dulzones, una buena mezcla. En boca los taninos se sienten muy persistentes, la pimienta se siente menos que en nariz, y el final es agrio.

Éste Rioja se presenta con una capa alta de color rojo picota intenso.
En nariz nos ofrece un escueto abanico de aromas, que comprende pimienta negra, blanca y clavo. Tras varios minutos y con copa movida el vino evoluciona poco a poco hasta llegar a ofrecer dulces provenientes de fruta madura.
En boca presenta un tanino importante, casi molesto, también se perciben especias, pimienta y manzana verde ácida. Al final se queda un toque agrio en boca.