Equilibrio, madurez y complejidad

Rojo picota con ribete del mismo color, capa media. Con algo de poso y brillante.
Decantado una hora y media antes, los aromas han ido abriendo aunque tampoco han cambiado demasiado. Fruta negra, regaliz, Pastilla Juanola, trufa, cueros, sangre, caza, apuntes metálicos, barrica vieja y mineralidad.
Esférico en boca. Sin repuntes alcohólicos ni maderosos. Acidez notable, rasgo característico de la Casa. Tanino domado. Moras, especias dulces, licores, mercado árabe, terciarios y piedras.
Final largo.
Ante todo un vino fino. Prácticamente perfecto en olor y sabor. Complejo pero no cambiante, muy asentado. Con un gran equilibrio entre pegada, elegancia y distinción.