Biodinámico.

Visual_ Rojo granate de capa media con ribete igualmente granate. Se aprecian precipitados debidos sin duda a su elaboración natural. Lágrima escasa, fina de caída lenta.

Nariz_ El vino se muestra muy cerrado, con importantes notas reductivas que se atenúan al trabajar el vino en la copa. Comienza con notas animales y ciertos toques de establo, que van ecolucionando hacia unas notas de aceituna negra que dan paso a una fruta roja y negra muy sobremadura para mi gusto, ciertos recuerdos balsámicos.

Boca_ En boca se muestra ligero, con una cierta acidez acética, taninos secantes y algo vegetales y no del todo franco.

No puntuaré porque quizás sea la botella, aunque fue comprada en bodega, y no quiero juzgar el vino en estar condiciones.