FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
Francia
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
12,50%
Varietales:
Gamay
Precio Aprox:
De 20 a 29,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.9
/ 95
CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
La fermentación dura 15 días, prensado neumático y puesta en marcha
barriles (10% nueva de roble). Fermentación maloláctica en barricas.
Envejece durante 20 meses en barricas, trasiego y filtración de luz antes del embotellado.
OTROS VINOS CATADOS DE ESTA BODEGA
Opiniones de Moulin-à-Vent, Olivier Merlin
OPINIONES
1
jvoltaire
29/12/14 08:22
Fecha cata:
28/12/14
NOTA DE CATA:
8.9
CALIDAD-PRECIO:
8,5
Precioso color rojo rubí oscuro con tonos violetas. En nariz aromas a especias, frutos rojos y algo de chocolate. En boca es denso, pero entra suave, con acidez y tanicidad equilibradas, muy aterciopelado y un buen y largo final. Buena RCP. Mucho más completo que el Bourgogne Rouge, Pinot noir del mismo Olivier Merlin, que lo probé hace relativamente poco.