INTRODUCCIÓN: Y casi 7 años después volvemos con la tercera botella de este fabuloso reserva riojano. Aspecto muy deteriorado de las etiquetas, pero el nivel de líquido excelente, muy alto. La abrimos y esperamos una hora, aunque a la media hora lo hemos servido en la copa para una mejor oxigenación. Corcho largo, blanco, sin poros y tintado apenas 2 mms desde su base.
VIDEOCATA: https://youtu.be/mBBnV5k7A98 (V:96 - O:94 - G:94)
La RCP fue excelente, 6 botellas 70 euros, a 16,67 la botella... chollazo.
MARIDAJE: Lo abrimos con un Porterhouse de 900 grs al romero con trigueros, pimientos y all-i-oli. Otro día acompañó nuestro surtido de queso trufado de oveja, embutidos y jamón ibéricos, y nos lo terminamos con unos contramuslos de pavo al tomillo con alcachofas. Destacar este último maridaje, notas cárnicas y herbáceas en absoluta armonía con la frutosidad y los apuntes amaderados de nuestro exquisito riojita. ¡¡Otro viejunazo amigos!!.
EFEMÉRIDES 1.997:
22-Feb: Nace en la Gran Bretaña (un equipo de científicos británicos anunció el nacimiento, siete meses antes, el 5 de julio del año 96, del primer mamífero clonado), una oveja a la que bautizan con el nombre de Dolly.
4-Abr: En la ciudad de Oviedo, 21 países del Consejo de Europa suscriben el "Convenio para la protección de los Derechos Humanos y la dignidad del ser humano con respecto a las aplicaciones de la Biología y la Medicina", que incluye la prohibición de clonar seres humanos.
1-May: En las elecciones al parlamento del Reino Unido, el laborista Tony Blair derrota con amplitud a los conservadores de John Major.
3-May: Comienza en Nueva York un singular torneo de ajedrez entre el superordenador de IBM "Deep Blue" y el campeón del mundo Gary Kasparov que acabará con la derrota humana por 2,5 a 3,5 el día 11. Nunca Kasparov había perdido un encuentro profesional.
1-Jul: Tal y como habían acordado ambos países en 1984, la colonia británica de Hong Kong vuelve a China.
11-Dic: En Kioto, Japón, se abre a la firma el Protocolo del mismo nombre, un protocolo sobre el Cambio Climático (CMNUCC), y un acuerdo internacional que tiene por objetivo reducir las emisiones de seis gases de efecto invernadero que causan el calentamiento global.
Salud-os!!
Fotos:
Fantástico reserva riojano
Contraetiqueta deteriorada
En la copa
Con un Porterhouse de 900 grs al romero con trigueros, pimientos y all-i-oli
Con un surtido de queso trufado de oveja, embutidos y jamón ibéricos
Con unos contramuslos de pavo al tomillo con alcachofas
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