Caracter varietal

Proyecto de uno de los enólogos mas famosos del Mundo, Michel Rolland, con la colaboración del empresario Javier Galarreta.

De color amarillo pajizo con reflejos dorados.

En nariz es intenso, con marcado carácter varietal, encontramos herbáceos frescos, con recuerdos de fruta de hueso y fruta citrica, ligeras notas de fruta tropical, notas anisadas, fondo mineral. Nariz muy limpia.

En boca destaca por su frescura, con excelente acidez, fruta blanca y exótica, hierbas aromáticas, ligeros herbáceos, fruta citrica (pomelo), final seco y amargoso, muy largo.

No se si tiene crianza en barrica, diría que no, por lo menos no le encuentro recuerdos de crianza. De los verdejos que me gustan.