Rojo cereza de capa alta. Nariz con buena percepción frutal ( confitura de

Rojo cereza de capa alta. Nariz con buena percepción frutal ( confitura de frutas del bosque - caramelo de frambuesa ) y recuerdos florales de violetas. Limpieza aromática y complejidad de matices unificados ( tabaco – hojarasca – especias – sotobosque balsámico – suaves ahumados ). Se encuentra en un buen momento pero con un claro potencial de mejora en botella hacia la complejidad de su muy incipiente Bouquet. En boca se muestra con buena fruta madura, cacaos y torrefactos fundidos en sensaciones afrutadas maduras que dejan un paso sedoso, untuoso y dulce. Buena estructura limada. Posgusto con un deje alicorado - torrefacto integrado y que recuerda a la fruta negra madura con dosis especiadas. Excelente y complejo, estos vinos de Hacienda Monasterio cada vez más afianzan unos atributos propios de una magnifica Finca en Pesquera y cuya mano enólogica le da un toque muy Bordeles a los vinos. Magnifica evolución desde la anterior botella.