Perfil gastronómico

Color amarillo suavemente dorado, brillante y limpio. Inicialmente el vino se muestra bastante cerrado en nariz pero al cabo de un rato muestra una buena intensidad de aromas con fruta blanca y abundante fruta de hueso en almíbar y con unos ligeros toques de melón carnoso, hierbas del monte, flores secas, ligero toque de especies exóticas (cúrcuma y algo de hoja de cilantro) e hinojo al final. Buena entrada en boca con una suave cremosidad en todo su recorrido que, sin embargo, se queda algo corto, sabrosa fruta blanca y de hueso, herbáceo, bastante correcto, con cierto volumen, le falta expresividad y cierto carácter en boca. Final corto y postgusto de fruta blanca.

Más información en: www.elvi.net/2014/10/13/blanc-del-terrer-2012/