Correcto

Color granatoso oscuro algo amarronado, ribete atejado oscuro, capa media-alta y fina lágrima bien tintada. En nariz se muestra equilibrado y bien conjuntado, la fruta negra madura y los tostados de la barrica bien ensamblados, muy correcto, agradable, especias secas, hierbas del monte secas, raíz de regaliz seca, hojarasca, toques de cueros viejos y suave recuerdo de granos de café de fondo. En boca es mucho más expresivo mostrando una suave entrada con una astringencia que llega a resultar algo dulzona, especiado, buena acidez, fino y equilibrado en todo su recorrido y suave nervio, sabrosa fruta madura, tostados bien domados, medio volumen, correcta persistencia. Final medio-largo, postgusto de fruta madura y retronasal de café en granos.

Más información en: www.elvi.net/2015/01/02/inurrieta-cuatrocientos-crianza-2008/