Esférico, más que redondo.

Creo que han pasado ya tres años desde el último 2010 que abrí, y le toca a este con las consiguientes altas expectativas (mala cosa, las expectativas altas).

A la vista todavía se ve joven. Y en nariz tarda en abrirse. Mucha fruta negra madura, incluso compotada. Pero durante un buen tiempo apenas da más que esto, lo que me devuelve a mis dudas sobre si la Tempranillo (o la Tinta de Toro, en este caso) es lo suficientemente compleja para mi gusto. Tras una hora en la copa empieza a abrirse y dar aromas de cacao, café y monte bajo, con la fruta todavía bien presente. Algo de tostados, pero la madera no destaca; bien integrada. También cuero y notas minerales.

En boca es donde más gana. Este vino está ya tan redondo que apenas tiene una arista. Denso, pero sin exageraciones, y tanino completamente redondeado. Igual que el alcohol, que es difícil creer que está en 15 grados. Y eso que hace calor y que los últimos sorbos eran ya a una temperatura que podría haber justificado notas alcohólicas; pero ni una. Suave como una crema y persistencia media-larga. Junto a la redondez me da todavía la suficiente acidez como para pensar que le queda vida pese a sus ya trece años, aunque mejorar no creo que mejore ya.

La RCP de Pintia comprado cuando sale la cosecha –65-70 euros—me parece correcta para lo que ofrece. Lo que es difícil es encontrar añadas maduras a precio razonable, y este es un vino que necesita mucha botella para estar verdaderamente en su punto.