Fanfarria 2013

Definición de fanfarria según la Real Academia Española (RAE)
(De fanfarrear)
1. f. Conjunto musical ruidoso, principalmente a base de instrumentos de metal.
2. f. Música interpretada por esos instrumentos.
3. f. coloq. Baladronada, bravata, jactancia.
4. m. Ar. Persona que se precia y hace alarde de valentía o de otros valores.

Fase Visual
Vino tranquilo de color rojo granate, con capa baja, de aspecto borgoña y joven por un ribete lila. Fina y lenta lágrima. Limpio en copa, muy elegante.

Fase Aromática
Muy buena intensidad a copa parada con grandísima calidad, incluso en copa movida. Aparecen los auténticos aromas de Mencía, con el corte francés de un Borgoña cru. Aromas minerales (pizarra), cueros y piel animal. También aromas ferruginosos y de azufre.
Conforme se abre, aparecen las notas de sotobosque, especias y ese terreno húmedo y animal.

Fase Gustativa
En mi boca, se presenta un vino sabroso, con magnífica acidez, con ese poquito de verdor joevn, y los sabores de frutos rojos ácidos (fresa, frambuesa), matorrales, hinojos, y finales en post-gusto de almendrados, con muy buen equilibrio final. El vino evoluciona con potencia, por ello conviene dejarlo tranquilo en la copa.

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