Que bien aguanta !!

  Catado en el Encuentro de Verema 2018.  Vertical de Jaume de Codorniu.

 Color amarillo de capa media con reflejos dorados.

  Nariz muy limpia y aromatica, curiosamente sin notas de reduccion ni oxidacion, el tiempo le ha sentado fenomenal. Con aromas de fruta blanca y roja (pera, melocoton de viña, manzana roja), marcados aromas de bolleria, frutos secos recordando la avellana y la nuez, ligeras notas herbaceas y citricas.

 En boca todavia mantiene la frescura y ademas muy bien. Sensaciones de bolleria y citricos, carbonico perfectamente integrado, fino, elegante. Con la fruta con mucho protagonismo, a ciegas nunca nos ireamos a la añada que es (tiene casi diez años). Final largo con notas citricas y de fruta, ligeramnete amargoso. Gran trabajo !!