Bobal

Color picota granatoso de buena capa.
La nariz es de buena intensidad, fruta madura combinada con otra más fresca, un punto especiado y tierra húmeda, todo ello en buena armonía.
En boca sorprende por su frescura, goloso, buena acidez, paso ligero cargado de matices, buenos amargos y final largo lleno de fruta y un punto mineral.
Muy rico, como se ha dicho para beber a gusto. Totalmente de acuerdo con lo señalado por Paco Higón respecto a la temperatura.