Cada vez más vegetal, hierbas...
Llevo muchos años disfrutando del magnífico vino de Bernabé Navarro, pero los últimos años y el Beryna 2012 en concreto, no salen de bodega en condiciones óptimas de cata.
Está demasiado vegetal, hierbas, amargo... ya sé que si lo hubiese dejado unos meses en la cava estaría mucho más disfrutable, redondo en boca, sin esos vegetales actuales que lo hacen poco disfrutable.
Visualmente es como cualquier otro Beryna capa alta, picota, denso, brillante, en nariz tan solo destacan los vegetales y en boca lo mismo...
No destacaria esta nota si no hubiese disfrutado tantos años con éste vino, pero llevo unos años que lo tengo que guardar mínimo en cava 9-12 meses para poder disfrutarlo.
Años atrás salía de bodega en perfectas condiciones para disfrutarlo, pero hace unos años ya no.