Color amarillo pajizo bien brillante y limpio, fina lágrima que fluye lentamente por la copa. Buena intensidad en nariz con una marcada frescura que procede de unas marcadas notas de fruta cítrica fresco (lima y pomelos) y notas herbáceas, piedra fría algo húmeda y fino toque de tiza húmeda. Fresca entrada con un marcado toque herbáceo y cítricos de lima y limón muy verde en todo su ligero recorrido que le da un toque ácido muy marcado, buena acidez, suaves notas amargosas a medio recorrido que rompen un poco con la sencillez en boca y aportan cierta fuerza, muy refrescante, intenso, muy directo y bien persistente. Final bien largo y postgusto de fruta cítrica.

Más información en: www.elvi.net/2015/02/05/alphonse-mellot-pouilly-fume-reserve-2013/