Mouton Cadet

Un Sauternes que por su calidad, sin ser de alta gama, se empieza a diferenciar de los no menos maravillosos compañeros de inferior precio. Una menos carga azucarada y toques más amargos, y minerales, florales que le dan mayor frescura y lo hacen más suave y fino.
Membrillo y miel presentes en predominio sobre floralidad, hierba y paja. Suaves citricos algo maduros. Textura interesante, acidez perfecta. Botritis presente sin protagonizar el producto y añadiendo su equilibrado registro. Redondo