Un sueño hecho realidad
Así reza en la contraetiqueta de este vino: "Nacido del cariño y respeto que sentimos por todo lo que rodea al mundo del vino, nuestra curiosidad nos ha llevado o a proponernos este vino que, para nosotros, es la finalización de un sueño convertido en realidad". Los "soñadores" no son otros que dos buenos foreros y amigos, Juanma y Ramico.
La verdad es que es un auténtico placer haber conocido a estas dos grandes (en todos los sentidos :-) personas a través de los foros de Verema, dos aficionados que dan el salto a la elaboración de un vino que, me consta, les llena de orgullo y colma una gran aspiración que no es otra que ver los toros desde el otro lado de la barrera. Y a fe que lo han conseguido, con tesón y esfuerzo, con un resultado final encomiable. Porque el vino está francamente bueno, y me alegra poder decir esto sin necesidad de tener que recurrir a la más o menos comprometida alabanza de dos buenos amigos sino, simplemente por su contenido. Pero no he de negar que me embarga la emoción de saber quien está detrás de este proyecto.
A la vista tiene un bonito color rojo picota bastante cubierto, límpido. En nariz es bastante explosivo incluso a copa parada, con notas de fruta negra bien madura a raudales, notas especiadas, balsámicas, algo de toffe, monte bajo. En boca tiene una entrada potente pero es muy sedoso en el paso por la lengua y el paladar, con los taninos muy pulidos, con buena estructura y acidez. En retronasal las notas primarias continúan siendo mucho más evidentes que las generadas por la crianza en barrica, un acierto. Sin duda, un gran vino. Gracias amigos Juanma y Ramico por ofrecernos este vino que cumple con vuestros sueños y, muy probablemente, también con el de todos los que puedan disfrutarlo.
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Valle de Botijas 2012