El Senat del Montsant 2013

Buen ejemplo de una zona de vinos espléndidos. Cereza picota y con destellos granates. Nariz cerrada de inicio, quizá por eso se recomendaba tanta antelación en su apertura. Poco a poco aparece fruta de calidad, fruta negra, notas lácticas como de yogur de frutos del bosque, surgen después balsámicos, hierbas de monte, notas terciarias como de caja de puros y finos cueros, pimienta negra muy nítida, café y todo sobre un ligero fondo mineral. En boca se percibe algo cálido, taninos dulces y bastante pulidos pese a su juventud, acidez correcta y un paso que acaba en un final ligeramente amargoso y de cierta salinidad o mineralidad.