El Senat del Montsant

Aunque no pude participar - muy a mi pesar - en la cata virtual, he de decir que me ha sorprendido muy positivamente este gran vino del Montsant. Por su imagen externa, muy elegante, por su etiqueta muy simpática y por supuesto por su contenido.

Tiene un bonito y atractivo color rojo oscuro de capa media-alta, con lágrima abundante, y denso de movimientos.
En nariz es de buena intensidad, bastante complejo, con notas de fruta madura, tostados, matices especiados como de pimienta, balsámicos muy marcados como el eucalipto, cacaos, cafés torrefactos...una verdadera delicia olfativa.
En boca es de media entrada, por no decir suave, está bastante redondo ya, aunque si duda se terminará de afinar en algunos meses. Rico y sabroso, con buena acidez. Un final algo amargo pero muy agradable.
Un buen vino para comer con él cualquier carne guisada y especiada, por ejemplo.