Ese fondo de barro romano...

Color amarillo muy pálido, reflejos dorados, limpio y brillante, buena lágrima.
En nariz con intensidad media destaca la presencia de tierra húmeda, flores, herbáceos y en segundo plano fruta blanca y cítricos.
En boca es suave, poca sensación frutal, acidez justa, leve amargo y herbáceos; persistencia final medio-baja.

hay que visitar la bodega para entenderlo y ver esas tinajas de la época romana, enterradas.