Toro

Vino color picota madura con ribete cardenalicio, capa media alta, limpio, brillante y lágrima fina y muy lenta.
En nariz con buena intensidad, notas de fruta roja y cedro, me esperaba una fruta más madura, me sorprende la frescura de su fruta, rapidamente nos lleva hacia una fruta negra, ciruela y poco a poco van saliendo aromas de crianza, plátano verde, vainilla, especias dulces y un suave tostado. Perfumado, elegante y con una sorprendente expresión de la fruta. Vinazo.
El paso por boca, potente, cuerpo medio, con raza, con nervio, largo recorrido, serio, con personalidad, afrutado, frutas rojas y negras, bien hecho y con estructura, buena acidez, equilibrado y un tanino poderoso y terroso. Está algo crudo pero me ha gustado mucho.
Retronasal, afrutada.
Postgusto, medio y muy bueno.

Algo pronto para abrir este Toro, pero la impaciencia nos lleva en muchos casos a abrirlos demasiado pronto.