Capricho Val de Paxariñas 2014

Visual:

Amarillo pajizo, presencia de lágrima. Limpidez.

Olfativa:

Fruta blanca (pera), herbáceo, fruta en almíbar, punto vegetal, floral (jazmín, acacias), nuez moscada. Con movimiento sale más fruta blanca (melón), ciruela amarilla y un toque ahumado.

Gustativa:

Muy frutal, fresco, bastante chuche, amargo en su recorrido, buena permanencia y un final cálido. Un blanco con cierta complejidad, agradable, equilibrado y polivalente.