Un básico que cumple sobradamente

Picota muy oscuro con ribete bermellón. Apagado y limpio. Capa media.
Nos ha sorprendido la singularidad de registros que muestra en nariz, algunos de los cuales nos recuerdan a otros tintos de la zona del Jura e incluso a los nerello mascalese del Valle del Etna. Al final la influencia volcánica tendrá algo que ver. Fruta negra, mina de lapicero, muchísimos tostados, café en grano, tierra asoleada, pizarra y un evidente acento salino.
Fresco, grácil, tenso, perfumado y joven en boca. El paso es femenino y deja escasa huella alcohólica y maderosa. Primarios, ahumados, balsámicos, carne cruda y mineralidad.
Un básico con garra y personalidad, que se aleja del aburrimiento y de la falta de originalidad de ciertas elaboraciones patrias. He seguido desde hace tiempo el proyecto y me gusta mucho. Más los tintos que los blancos.