Otra botella más. Cumple muy bien para su precio

Corcho que, en esta ocasión, se rompe al extraer. 

Filtramos y decantamos un par de horas antes de tomarlo.

Visual

Picota de capa media-alta, ribete granate-transparente con ligeros atejados, limpio, brillante y con buena lágrima, abundante y de lenta caída. (8,7)

Nariz

De buena intensidad a fruta roja y negra ligeramente madura (pero sin excesos de sobremaduración), flores violetas, laurel, regaliz, especias dulces, hierbas de monte, tinta china, notas minerales pero, sobre todo, muy vegetales a apio, verduras de hoja verde pero, sobre todo, pimiento verde asado (pirazinas), mentolado-balsámicos importantes y finas maderas. Buena complejidad aunque pirazinea un poquito (a mí no me disgusta pero para muchos sería un defecto). (8,3)

Boca

Ataque frutal y fresco, bastante seco, de taninos poderosos y aún algo astringentes pero notablemente redondeados ya respecto a meses y años anteriores. Es un vino de volumen medio, cuerpo medio y buena estructura. Densidad media-alta con notable acidez aún a sus más de 10 años. El paso por boca es agradable, aceptablemente equilibrado, algo rústico y no muy elegante (pero sí ligeramente ácido-amargoso que invita a otro trago). El final es largo, con fruta roja amargosa-ácida, regaliz y, sobre todo muchísimas notas vegetales (verduras frescas) y algunas minerales en un seco pero agradable retrogusto; en vía retronasal reaparecen sensaciones y aparecen notas balsámicas, herbáceas, a tinta china, laurel y flores. (8,4)

Buen monovarietal manchego de Cabernet Sauvignon de excelente RCP. Su PVP ronda los 7-8€ (aunque yo lo compré por bastante menos).

Es frutal y fresco, seco, algo rústico, no tiene la elegancia de Cabernets de mayor nivel (es excesivamente vegetal y pirazinea un poco), pero hablamos de un precio bastante contenido y por el que no podemos pedir mucho más en una variedad como la Cabernet, muy difícil de vinificar bien, en España, en Ciudad Real y, como hemos dicho, a este precio y con esta capacidad de evolución en botella. No se puede pedir más.

Aún puede aguantar en botella unos cuantos años aunque yo lo veo ahora mismo, en momento óptimo y no creo que mejore mucho más ya en botella.