De este productor, cuyos Barolos son bastante caros, sólo he probado este Dolcetto (un 2009) en Italia precisamente y guardo buen recuerdo.
Al final, va a haber que montar "Barolos viejos III", que parece que hay mono ;-))
Deliciosa dolcetto
NOTA DE CATA:
9.2
CALIDAD-PRECIO:
7,0
Picota oscuro con borde violáceo. Capa media. Limpio y con brillo.
Registros aromáticos definidos y bastante completos; aunque es un 2011, encontramos equilibrio. Fruta negra, especias de monte bajo, tapenade, trufa, tabaco de pipa, humedad y mineralidad.
En boca tampoco esperábamos su accesibilidad. Todo bien puesto, tánico pero no rugoso, con madera contenida y acidez más que suficiente. Mora, ciruela, tomillo, ahumados, moho y piedras.
Final de media intensidad. Sabroso.
Un productor que no me apasiona con el que me he llevado una gran sorpresa con este dolcetto. Se bebe ya de maravilla, no hace falta esperar.
-
-
en respuesta a Imperial Vs72 Ver mensaje de Imperial Vs72 El Bricco delle Viole es carete y a mí tampoco me dice mucho. Antes era de los pocos barolos que tenían en Lavinia.
¿Te quedan sorpresas viejunas por sacar, bribón?.
-
en respuesta a Gondorff Ver mensaje de Gondorff Ja ja, algo hay por ahí, per ya sabes que ahora ando centrado en temas más "sureños"...
Ahora, a la que vuelva de Italia verás lo que es bueno...
-
en respuesta a Gondorff Ver mensaje de Gondorff Mucho ojo con el Bricco delle Viole que ha mejorado sustancialmente en los últimos años, de hecho en 2008 ya fue uno de los mejores Barolos, al igual que la Barbera. El secreto no es otro que el cambio climático, se trata de la parcela situada más elevada y tradicionalmente era la última en madurar, un poco al estilo de la Cascina Francia en Serralunga, y el aumento de temperaturas con cosechas cada vez más maduras le ha venido especialmente bien a este pago. El Piamonte es una de las zonas mundiales más beneficiadas con el cambio climático y esta parcela en concreto más todavía.
Saludos,
Eugenio. -
en respuesta a EuSaenz Ver mensaje de EuSaenz Bueno, pues entonces le daremos una segunda oportunidad. Lo malo de los barolos es lo que hemos comentado tantas veces, que son vinos con muchas puntas y para que se redondeen hay que darles bastante guarda. Y ya sabes que no suelo ser muy paciente con los vinos, precisamente tengo tres botellas de Rinaldi jovencitas que cada vez que las veo parece que me miran desafiantes😄