Amarillo con reflejos dorados sin mucho brillo, más bien atenuado.

Aromas de su paso por madera, vainilla, notas punzantes y de madurez como los orejones, fruta de hueso, recuerdos a laca de uñas, y aromas parecidos a los de autolisis (brioche.

En la boca es de entrada austera, seca, la fruta aparece como manzana madura. Sensación de grosor, textura, envolvente, sin ninguna arista y de deliciosa complejidad (escachados, naranjas confitadas). Muy completo.