Redondo y con carácter.

Amarillo pajizo con ribete pálido, muy limpio.
Nariz aromática y fresca de cítricos y frutas blancas con aires herbaceos muy limpios, aceituna aliñada y manzanilla en flor. Ligero fondo salino con toques calizos.
En boca tiene volumen, es fresco, con presencia de fruta carnosa y cítricos maduros, Notable textura mineral, salino y algo graso, con acidez muy refrescante y fondo levaduras. Final de boca largo y postgusto afrutado con recuerdos de paja seca.