Rusticidad.
Botella abierta con una hora de antelación.
De color rojo picota de capa media-alta, ribete violáceo y lagrima densa que tiñe abundantemente la copa.
En nariz comienza con una notas de reducción que al rato desaparecen y dan paso a fruta tanto roja como negra madura, también se aprecian frutillos silvestres, toques herbáceos, finos tostados y ahumados y cierto fondo mineral.
En boca tiene una entrada fresca, muy rústica, con un tanino aún por domar y una cidez que aporta frescura al conjunto, postgusto bastante largo con la fruta como protagonista y ciertos toques ahumados y vegetales.
Me ha gustado, pero seguro que con un buen tiempo en botella se redondeará bastante.
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Estás en la fase de la rusticidad ehhh. A mí me gustan un poco rústicos pero no demasiado.
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en respuesta a Alberto.Freire Ver mensaje de Alberto.Freire Como buen aldeano que soy, me gusta todo lo rústico y de pueblo y si ademas tiene su puntito de frescura y de acidez, pues mejor que mejor, jeje.
Pues siendo el básico de la bodega del Bierzo no está nada mal, pero yo esperaría otro año para empezar a abrirlo.