Un vino excepcional procedente de unas soleras muy viejas de las bodegas sanluqueñas ya desaparecidas Pérez Megias, adquiridas por W&H hace muchos años. A pesar de no calificarse como tal, es un VORS de libro.
Esta es una bodega muy seria
Encantado de conocerte.
NOTA DE CATA:
9.0
CALIDAD-PRECIO:
8,5
No había oído hablar de este amontillado de Williams & Humbert, pero desde luego ha sido un placer conocerlo, pues está a un nivel excelente respecto a los amontillados que he probado.
De color cobrizo y capa media.
Nariz de buena intensidad con aromas de fruta escarchada, avellanas (recuerda al Fra Angelico), frutas en aguardiente, algunas puntos punzantes, flores ajadas, naranjas de destríe, ralladura de limón... Nariz complejo y cambiante.
En boca tiene muy buena acidez, lo que aligera las notas más pontentes, aparece un punto salino, de salazones, de almendras crudas, fruta blanca algo pasada y un fondo amargoso, casi ahumado.
Buen descubrimiento este Jalifa.
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en respuesta a Imperial Vs72 Ver mensaje de Imperial Vs72 Eso comentábamos en la cata, que si no era un VORS el perfil era totalmente el de éstos. No conocía la historia de la adquisición de estas barricas.
Me sorprendió, como muchas de las cosas que he catado de esta bodega últimamente.