Clos de Sanjuan: la bobal bien hecha.
NOTA DE CATA:
8.5
CALIDAD-PRECIO:
-
Picota con ribete morado.
Nariz de buena intensidad con aromas de fruta negra, de higos maduros, notas lácteas, vainilla, tostados muy suaves y bien ensamblados, sotobosque y tomate confitado. Perfil muy bobal, me gusta porque se identifica fácilmente la variedad pero se le da un carácter diferenciador, ¿la calidad? Tal vez
En boca tiene buena ataque, tacto cremoso, tanino perfectamente integrado, con un punto especiado, ligeramente picante, de pimienta negra, lácteos por vía retronasal y un largo recorrido.
La bobal bien hecha, sin más.