Esquilado
NOTA DE CATA:
9.1
CALIDAD-PRECIO:
8,5
Gran vino.....Suavidad, fruta, longitud, terroir
En nariz, notas volcánicas y ferruginosas, minerales y con cacao amargo. En copa movida, tioles del terruño Tinerfeño.
En boca, ataque salino, mineral sabores de hierro, sanguinos. Notas sabrosas en el paladar y el retrogusto algo ahumado, marino, con notas de uvas (Listan Negro y Titilla). Postgusto largo en notas especiadas por sus 12 meses en madera de roble.
Se puede mascar al final, con sabores de cacao amargo HOUTEN y tomillo, además de otros matorrales silvestres.
Me encanta esta elaboración
