Necesita decantar y jarrear, para limpiar y poder sacar todo lo que lleva dentro. Sale una madera de aspecto "viejuno", flores marchitas, fruta roja y negra maduras, cascara de naranja, hierbas de monte, mora estrujada, delicadeza con las especias, clavo, pimienta. Demuestra o parece un vino mucho más viejo de lo que nos dice su añada.

En boca gana, lena,tiene vigor, raza, que fuerza, es otra cosa, puede gustar más o menos pero no pasa desapercibido. Es frutoso, muerdes, es jugoso, rechupeteas, aspecto terroso, mineral, carbón, fruta negra, tostados. Resurge el tanino seca, quiere pide y desea comida, combina con ella y se disfruta.