Todo un noble con un buen legado
Porque aunque ahora mismo está delicioso, le queda aún cuerda y evolución por delante.
La nariz está llena de matices, de frescura, de fruta... Fresas muy maduras, ciruela compotada, toques de laurel, vainilla, café, balsámicos bastante marcados, mineralidad, especias picantes como pimienta, clavo y nuez moscada, son algunos de los aromas que te llegan inicialmente. Muy fresco, con flores y matorral, suaves notas de cuero, madera, champiñón y tierra húmeda, tabaco, auve guinda en licor... si es que te ofrece de todo y con una buena potencia. Muy muy fresco a pesar de tanto despliegue y complejidad.
En boca, tres cuartos de lo mismo, con una fruta madura que se mastica y una acidez muy muy buena. Entrada potente, de las que te llena, con mucha materia. Balsámicos, especias picantes y dulces con vainilla, clavo, pimienta... coco, café, matorral, flores, tostados, madera muy fina y elegante y esa guinda en licor. Con la oxigenación surge la mineralidad, el tabaco, la tierra húmeda y unos buenos ahumados. Muy buena estructura, acidez y cuerpo que hará que dure en el tiempo. Corcho de nivel que permite la guarda.
Un reserva muy bueno a un precio excelente a caballo entre la modernidad y tradición, tirando más a la primera.
