Los vinos de Baigorri me gustan mucho.

Rojo cereza de capa alta. Nariz buena intensad, de expresión frutal comedida donde se quedan señaladas las bayas rojas sobre matices pochos y balsámicos. Notas vegetales algo herbáceas en su declinación, hay sensaciones de cereal malteado, fondo de madera, papel de periódico y tierra seca. En boca es de media dimensión, con taninos frutales y de la madera al 50 % aunque en el recorrido y el posgusto quizás pesé más la madera verde, dejando cierta sequedad/astringencia. Los vinos de Baigorri me gustan mucho, seguro que con este me ha cogido un mal día y habrá que darle una nueva oportunidad. Al que cata, claro está.