La Doriane.

De color pajizo con ribete pálido acerado, muy limpio y luminoso.
En nariz destacan los aromas de albaricoques y nísperos maduros junto a cítricos y piña frescos, envueltos en un velo ligeramente salino con matices de mantequilla, flores blancas, granito y pizarra húmeda. Ligero fondo amielado con pinceladas ahumadas y algo de madera nueva.
En boca resulta sabroso, con ataque de perfil mineral muy refrescante, ligeramente salino, con buena dosis de fruta carnosa y bien jugosa, hierba fresca y piel de limón confitada. Notas ahumadas junto a repuntes especiados y lacteos presentes. Paso de boca de amplio recorrido, untuoso y con acidez muy buena, destila elegancia y concentración, personalidad y equilibrio, aunque un poco más de reposo le irá bien. Postgusto intenso de frutas maceradas y lacteos, con retronasal mineral, bien persistente.