Un Brut Nature muy cremoso

Me ha sorprendido el nombre de este vino, distinto y singular.
Vista: limpio y brillante, de color amarillo bastante intenso, con gran profusión de burbujas que tienen una tamaño pequeño.
Nariz: De buena intensidad, limpio, con aromas de levaduras, pan tostado y bollería, cítricos, flor marchita, confitura de manzana y un toque de cáscara de naranja.
Boca: tiene buena entrada y rápidamente se muestra cremoso, sedoso, con abundante burbuja, quizás algo excesiva en mi opinión, fresco, afrutado, con una fina amargosidad que da prestancia y consistencia al final de boca.
En resumen un cava que en nariz resulta muy apetecible y con bastantes registros y que en boca se muestra cremoso, sedoso y con una sensación no tan seca como nos tienen acostumbrados la mayoría de los brut nature.