Complejo cava

Color amarillo dorado oscuro hacia cobrizo, que hace pensar en larga crianza, reflejos oro, limpio, brillante, importante burbuja
En nariz hay buena presencia de fruta blanca y de hueso (manzana, melocotón), bolleria, frutos secos, bastante complejo,
toques salinos y minerales, toques de fruta escarchada y miel muy curiosos, algo ajerezado; complejo e interesante.
En boca tiene cuerpo, bien de carbónico integrado, notas de bollería junto a una buena acidez y fruta cítrica madura con ciertos amargos finales. Buena persistencia.

Un cava interesante y complejo a buen precio