Un Ribera de profesionales

Siempre me ha gustado la etiqueta del Celeste, y es verdad que en la Ribera es fácil ver esos cielos estrellados en las noches de Octubre.
A la vista da un bonito rojo cereza de capa media alta. Glicérico. No tinta en exceso.
La nariz es muy frutal y balsámica. Hay mucho monte bajo: romero, tomillo, jaras. También una maloláctica muy lograda, que da claramente lácteos tipo yogur.
Muy buena boca, fresca y con acidez. Bien estructurado. Los taninos aún algo sin domar. Cosa de 1 o 2 años más. Un rico posgusto amargo, que yo encuentro muy gastronómico.
Un tinto Ribera de manual, de factura muy correcta, con la crianza muy bien llevada, y que da lo que se espera.
La cata tuve que hacerla en solitario a mediodía, porque a la hora de la cata virtual estaba viajando.
Gracias a Torres y a Verema.