Celeste

Es de un bonito color rojo picota de buena capa y el ribete algo violáceo.
No es muy fragante, pero si franco, va poco a poco y en este momento quien manda es la fruta, algo más negra que roja, aunque están las dos. Se abre al aspecto láctico, fondo especiado, se marcan las pimientas. Va ganado trasfondo la fruta se muestra madura es balsámico es fresco dentro de esas notas leves pero sugerentes de la fruta roja licorosa, el tostado esta bien integrado y definido con equilibrio, no sobresale aunque cuando refrescas el vino surge más claro el tostado y el punto negro de terruño.

La entrada en inicio es potente algo ruda, el tanino requiere doma y algo más de pulido si bien hay frescura y algo de ligereza fresca, buena presencia de la fruta. Conforme lo bebes se va limando surge un leve y grato dulzor, se templa, surge la acidez el vino pierde su garra y resbala algo rápido por la boca. Algo de tiempo lo templara si bien no lo guardaría durante mucho tiempo.